alt.dk Mad

De lækreste minipavlovaer med brombær

Name: De lækreste minipavlovaer med brombær
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 195 min
Yield: 10 STK

Små sprøde marengsbunde fyldt med flødeskum og bær er en himmelsk kombination. At det så samtidig er en helt utrolig nem dessert at lave, er jo kun et kæmpe plus. Her er brugt brombær, men du kan selvfølgelig erstatte med andre bær.

Alt for damerne Alt for damerne

Frederikke Wærens Frederikke Wærens

15. Oct 2024 - 13:30

10 STK

Total:195 min

Arbejdstid:15 min

Tænd ovnen på 90 grader varmluft.

Pisk æggehviderne hvide ved middel hastighed. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, imens der piskes grundigt. Sigt flormelis i, og pisk igen ved høj hastighed i ca. 2 minutter, eller indtil marengsen er blank og sej.
Kom marengsen i en sprøjtepose med en rund tyl. Beklæd en bageplade med bagepapir. Sprøjt marengsen ud til 10 små pavlovaer. Bag pavlovaerne i 2 timer. Herefter slukkes ovnen, og ovnlågen åbnes på klem, imens palaverne afkøler i ovnen og bliver helt tørre.