Kom med til ALT for damernes Kvindeløb – SÆRTILBUD tom 30. april: Kun 225 kr.   BESTIL HER

Rødfisk med pak choi
Foto: Anders Schønnemann

Rødfisk med pak choi

Rødfisk med pak choi

Bedømmelse
2

rødfisk (eller to fileter)
salt
lidt limesaft

Pak choi:
2 fed hvidløg
1 lille knold ingefær
3-4 pak choi
lidt olie til stegning
1 tsk sukker
1 dl østerssauce
½-1 dl vand

Desuden:
1 lime, i skiver
lidt ristet sesam
lidt plukker koriander
evt. fuldkornsris

Sådan gør du

Tjek fisken for skæl. Rens den, hvis den er hel.

Læg den i et ovnfast fad, og steg den ved 175 grader i en varm ovn i 8-18 min (alt efter om den er hel eller i filet). Eller steg fileter på skindsiden i lidt olie på en varm pande. Hak imens hvidløg og ingefær. Del pak choien i halve eller kvarter, og steg dem i lidt olie i en varm, dyb pande. Kom ingefær og hvidløg ved, og tilsæt sukker, østerssauce og vand. Lad det simre et par minutter.

Anret pak choi på et fad. Top med fisken med limeskiver, sesam og koriander, og servér straks evt. med fuldkornsris til.

TIP! Pak choi fås i asiatiske supermarkeder. Du kan tilberede broccoli eller både af spidskål eller kinakål på samme måde.


PRØV OGSÅ: Kålsalat med oksekød

ingredienser

0

tilberedning

ca. 0 minutter

energi pr. person

0 Kcal

Fedt 0 %

Protein 0 %

Kulhydrat 0 %

Bedøm opskrift

Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Læs mere >>

Ok