Ingredienser
Arbejdstid: 25 min.
Bagetid: 15 min.
Dej:
350 g mel
125 g smør
50 g sukker
2 spsk. bagepulver
1 tsk. salt
¼ l kærnemælk
evt. 100 g mørk chokolade (eller rosiner/soltørrede bær)
Pensling:
2-3 spsk. kærnemælk (evt. fløde)
- Hak mel og smør sammen med et i en foodprocessor. Tilsæt sukker, bagepulver og salt. Saml dejen med kærnemælk, og tilsæt evt. hakket chokolade.
- Klap dejen ud til en 2½ cm tyk plade, og udstik den i cirkler (eller skær den i trekanter eller firkanter). Læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Pensl bollerne med lidt kærnemælk, og bag dem ved 220 grader varmluft i 12-15 min. Lad dem afkøle på en bagerist.