Guf til isvafler
Foto: Thomas Hergaard | Lækker lyserød guf til isvafler.
Hjemmet

Guf til isvafler

Guf til isvafler

Del på

Hjemmelavet guf kan sætte prikken over i’et på den færdigkøbte is.

Af Sandra Leigh Draznin 06.jan.2016 Mad

10 MIN.

Ca. 1/2 liter

Guf til isvafler


Arbejdstid: 10 min.
Ikke fryse-egnet

1 bæger pasteuriserede æggehvider (1/2 dl =1 1/2 æggehvide)
75 sukker
ca. 1/2 dl jordbærsaft eller anden rød saft (ufortyndet)
evt. rød frugtfarve

Sådan laver du guf til isvafler


1. Pisk æggehviderne over et næsten kogende vandbad og tilsæt sukkeret lidt ad gangen.

2. Tilsæt saft og evt. rød frugtfarve.

3. Pisk, til skummet bliver blankt og glat – ca. 5 min. Tag det af varmen og pisk, til det er afkølet.

4. Serveres helst samme dag, men kan opbevares i en plastbøtte med låg i køleskabet i 1 døgn.

5. Server som topping på vafler med flødeis.

Læs alt om guf hjemmelavet is
Del på
Kommentarer (0)
Henter...