Ingredienser
Arbejdstid:
20 min.
Bagetid:
40 min.
Fryse-egnet
Dej:
75 g smør
150 g sukker
1 æg
150 g hvedemel
1/4 tsk bagepulver
Fyld:
400 g hybenmarmelade
Top:
2 æg
75 g sukker
150 g kokosmel
- Pisk smør og sukker cremet og pisk ægget i.
- Bland mel og bagepulver og rør det i dejen.
- Smør dejen ud i bunden af en lille bradepande foret med bagepapir.
- Bag kagen midt i ovnen 10 min. ved 180 grader.
- Fordél marmeladen over bunden.
- Pisk æg, sukker og kokosmel sammen og fordél det over marmeladen.
- Bag kagen yderligere ca. 30min.
- Løft kagen over på en rist ved hjælp af bagepapiret og skær den i snitter, når den er afkølet.