Iskold jordbærsuppe med kanelbrød

Sådan gør du

Skyl og nip jordbærrene. Blend dem med sukker og pres dem derefter gennem en sigte. Rør, til sukkeret er opløst, og smag til med hyldeblomstsaft samt mynte. Stil suppen koldt et par timer og gerne længere.

Pensl brødene let med vand, drys et tyndt lag sukker og kanel på og rist dem gyldne og sprøde i ovnen ved 225 grader. Afkøl og servér dem til suppen.