Ingredienser
Arbejdstid: 15 min.
Stege/kogetid: 15 min.
2 stk. kyllingebryst
salt og peber
15 g smør eller olie
1 løg
1 fed hvidløg
2 gulerødder
1 ½ dl bouillon eller vand
1 dl piskefløde
2-3 spsk citronsaft
1 spsk dijonsennep
frisk timian
1 laurbærblad
- Krydr kyllingekødet med salt og peber og brun dem på en pande med smør eller olie.
- Hak løg, hvidløg og gulerødder fint (brug evt. en minihakker/foodprocessor) og vend det på panden.
- Tilsæt de øvrige ingredienser og lad retten simre ca. 10 min. – vend kødet et par gange undervejs.
- Smag sovsen til med salt og peber og servér retten med kartofler, ris eller pasta.