Ingredienser
Bagetid: 30-40 min
Ikke fryse-egnet
50 g smør (blødt)
50 g sukker
½ stang vanilje (kornene)
4 æg (delt i blommer og hvider)
25 g hvedemel
1 dl mælk
2-3 spsk smør (til formen)
Drys: flormelis
- Pisk smør og sukker luftigt med vaniljekornene. Tilsæt en æggeblomme ad gangen og rør. Drys mel i blandingen igennem en si og rør derefter mælken i dejen.
- Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen. Hæld den straks i et smørsmurt ovnfast fad og sæt det i ovnen ved 225 grader.
- Bag desserten i ca. 35 min., til overfladen er gylden, og kagen er gennembagt. Drys med flormelis og servér straks.