Ingredienser
Arbejdstid: 30 min.
Stegetid: 50 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
1 kalveculotte
salt og peber
Marinade:
¾ dl olivenolie
3 spsk kinesisk soja
lidt citronsaft
2-3 fed hvidløg (knuste eller finthakkede)
1 stort bdt persille (hakket)
- Gnid kødet med salt og peber og steg det midt i ovnen ved 160 grader i 50 min.
- Lad kødet svale (steg det evt. dagen før serveringen) og skær det derefter i meget tynde skiver.
- Pisk ingredienserne til marinaden sammen og vend oksekødsskiverne heri.
- Anret dem på et fad og hæld den resterende marinade over.