Ingredienser
6-8 hvide asparges
12-16 skiver lufttørret skinke
Tilbehør:
Grøn salat og tomatstykker
- Skræl asparges fra hovedet og nedad. Bræk den nederste, træede del af.
- Vikl to skiver skinke omkring hver asparges og steg ved svag varme på en slip let-pande, til skinken er sprød hele vejen rundt, og aspargesene tilpas møre.
- Stik med en kødnål eller en lille spids kniv og mærk på konsistensen.
- Servér lune asparges stegt med skinke sammen med salat og tomat.