Den svensk-japanske kok Sayan Isaksson mikser sine to nationaliteter på fineste vis og kreerer retter, der kombinerer svenske råvarer med japansk finesse. Du kan vælge mellem enten en 6- eller 10-retters menu, som du kan nyde i romantiske omgivelser, der tidligere husede et svensk teater. Prisen er i den dyre ende, men du er garanteret en unik madoplevelse.
En lille gemt perle, som er værd at lede efter. Menukortet er kort med fokus på svensk-koreansk mad, og priserne er gode. Retterne er sammensat af netop de ingredienser, som restaurantens ejer og kok elsker allermest, så udvalget kan være både nytænkende og helt traditionelt.
Er du vild med fisk, må du ikke gå glip af Restaurang B.A.R., der beskrives som Stockholms bedste fiskerestaurant. Konceptet er, at du selv sammensætter din menu og endda selv vælger råvarerne fra B.A.R.s akvarium eller ismontre.
Østers, søkrebs, hjertemuslinger og søpindsvin. Norge er en af verdens største importører af fisk, og det hylder Skur 33 med et menukort, hvor du kan smage et stort udvalg af landets stolthed. Stemningen er uformel og hyggelig, og udsigten formidabel over Oslofjorden.
Hos Sabaki finder du alle de traditionelle sushifavoritter, men kortet er udvidet med retter tilberedt på de traditionelle japanske måder, robatayaki og teppanyaki, hvor fisk, grøntsager og kød grilles langsomt over kul og på en brandvarm metalplade midt i rummet. Autentisk og lækkert.
Ejerne bag restauranten er en række rejselystne, der har spist sig igennem køkkener i bl.a. Marokko, Tunesien og Libanon og bragt det bedste med tilbage til Helsinki. Her har de kreeret et menukort, hvor du kan vælge en lang række små eksotiske retter, som du deler med dine venner – heraf inspirationen til restaurantens navn.
– det ultimative spot for madelskere – ligger Restaurant Story, som har et lille, men udsøgt udvalg af retter, som du kan spise til morgenmad, frokost, og indtil madhallerne lukker kl. 17. Her er lækre sandwich, salater, fisk og kød.
Mars' lokaler blev oprindelig brugt til at huse og forpleje lokale og tilsejlende fiskere, så at indrette en fiskerestaurant på stedet var mere end oplagt. Resultatet er Reykjaviks bedste af slagsen med alt fra laks til hummer på menuen. Indretningen er spartansk, men maden, stemningen og betjeningen er helt i top.
