Lammefrikadeller

Skøn opskrift på påskens dejligste frikadeller. Se her, hvordan du laver lækre lammefrikadeller til påskefrokosten. Mums!

4 lækre opskrifter på lam

Forår og påske er lig med lammekølle på middagsbordet hjemme hos mange af os, men det traditionelle påskelam kan sagtens være andet end en lammekølle. Her får du 4 lækre opskrifter på lam til f.eks. en hyggelige påskefrokost eller påskemiddag.

Nyt liv til madpakken: 4 lækre opskrifter

Skift de flade rugbrødsmadder ud med en appetitlig frokost, der sagtens kan tilberedes aftenen i forvejen. Få 4 lækre opskrifter her.

Lammefrikadeller med myntesovs og rispilaf med aubergine

Sovsen er legeret med æg og yoghurt og smager skønt til både de krydrede lammefrikadeller og den lækre rispilaf.

Pita med hummus og lammedeller

Pitabrød er perfekte i madpakken, for du kan fylde dem med stort set alt - her har vi lavet en luksusversion med lammefrikadeller og hjemmelavet hummus.

Lammefrikadeller med mynte

Skønne frikadeller lavet på hakket lammekød og mynte.

Hotdog med lam, tzatziki og spicy tomatsalsa

Tør du prøve en anden variation af en hotdog? Så prøv disse skønne hjemmelavede hot dogs med lammefrikadeller og tzatziki.

Små lammefrikadeller på spyd

Lækre lammefrikadeller på spyd - her steger vi små lammefrikadeller og serverer dem på spyd.

Lammefrikadeller med rødbede, fladbrød og grønt

Saftige og sødmefulde lammedeller serveret med lune fladbrød og forskelligt grønt. Supernemt og superlækkert.

Forny "dellerne" med lam, æble og feta

Mens du venter på sommerferien, så pift frikadellerne op ved at lave dem med lam. Tilsæt desuden æbler for at få safttighed og sødme.

Lammefrikadeller med mynte

SANDRA OM RETTEN: Opskriften har jeg fået af min farmor, Donna Rosaria, for mange år siden. Hun serverede altid denne fennikelsalat til myntefrikadellerne: Høvl en fennikelknold i tynde skiver på et mandolinjern eller et gammeldags rivejern. Tilsæt en lille smule salt og peber, og dryp nogle få dråber god olivenolie over.

Lammefrikadeller med tzatziki

Lækre græske lammefrikadeller med hjemmelavet tzatziki - mums!

Lammefrikadeller i karry-tomatsovs

Lammefrikadellerne smager skønt og giver minder om sommer og skønne ferier.

Lammefrikadeller med mynte

Denne udgave af lammefrikadellerne er lidt mellemøstlige. Hvidløg er jo lidt af et vidundermiddel, det virker fordøjelsesfremmende og virker som naturlig antibiotika, der dræber uinviterede bakterier og parasitter i vores system. Mynte smager friskt og er perfekt sammen med lammekød. Disse deller er gode til en stor god kålsalat med masser olivenolie og citron i.

Lammefrikadeller med harissa og sprød salat

Lammefrikadeller med citrus-couscous

Nem, let og lækkert – og det krydrede kød i lammefrikadellerne sammen med syrlige couscous gør denne ret til en sommerklassiker.

Lammedeller med grove rodfrugter

Krydret lammekofta

Sund og krydret lammekofta med lun pita og salat med gulerødder.