Lammefrikadeller med tzatziki
alt.dk Mad

Lammefrikadeller med tzatziki

Lækre græske lammefrikadeller med hjemmelavet tzatziki - mums!

Opskrift Opskrift
Hjemmet Hjemmet

Ingredienser

  • Lammefrikadeller:
  • 500 g lammekød (hakket)
  • 1 løg (finthakket eller revet)
  • 1 fed hvidløg (finthakket eller revet)
  • ½ tsk stødt allehånde
  • 1 knsp stødt kanel
  • 3 spsk rasp (eller mel)
  • 1 æg
  • ca. 2 dl mælk
  • salt og peber
  • Tzatziki:
  • 1 agurk
  • ½ l yoghurt naturel
  • 1 fed hvidløg (knust)
  • 2 spsk frisk mynte (finthakket)
  • Tilbehør: f.eks. ovnstegte kartofler

  1. Hæld yoghurten i et kaffefilterog lad den dryppe af ½ time eller mere. Rør kødet sejt med 1 tsk salt og tilsæt løg, hvidløg, krydderier, rasp, æg og mælk.
  2. Form farsen til frikadeller og steg dem på en pande med smør og/eller olie i 5-6 min. på hver side.
  3. Vask agurken, riv den groft og tryk væden af den. Skrab yoghurtenover i en skål og rør den sammen med hvidløg agurk, mynte, salt og peber
  4. Servér frikadellerne med tzatziki og f.eks. ovnstegte kartofler.
opskrift tzatziki lammefrikadeller kød hjemmet græsk mad mad

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter