Opskrift på lammefrikadeller med æble og feta
alt.dk Mad

Forny "dellerne" med lam, æble og feta

Mens du venter på sommerferien, så pift frikadellerne op ved at lave dem med lam. Tilsæt desuden æbler for at få safttighed og sødme.

Af: Cecilie Svensson
Foto: Line Thit Klein Af: Cecilie Svensson
Foto: Line Thit Klein
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Total:35 minutter

Ingredienser

  • Ris
  • 1 mellemstort finthakket løg
  • 1 stort fed hvidløg, fintrevet
  • 400 g hakket lammekød
  • 1 revet æble
  • 100 g fetaost, smuldret
  • 1 bundt bredbladet persille, finthakket + lidt ekstra til drys
  • ca. 1 tsk salt
  • friskkværnet peber
  • Salat:
  • 1 rødløg
  • 3 mellemstore tomater

Sådan laver du lammedeller

  1. Planlægningen af sommerferien nærmer sig, og mens du overvejer, om turen i år skal gå til en eksotiske destination, kan du invitere feriestemningen ind i køkkenet med dagens opskrift på "lammedeller" med æble og feta.
  2. Kog risene efter anvisninger på posen. Bland løg, hvidløg, lammekød, æble, feta, hakket persille og salt og peber sammen med hænderne indtil farsen er godt blandet sammen.
  3. Form farsen til aflange pølser, som steges i olie til de er gyldne og gennemstegte på alle sider. Alternativt kan de steges på et stykke bagepapir i ovnen ca. 18-20 min ved 200 grader.
  4. Hak rødløg og tomater, og drys med persille.
  5. Servér med ekstra ris eller fladbrød.
tyrkisk mad opskrift mad lammefrikadeller lam frikadeller alt-for-damerne tomatsalat

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter