Vores bedste smoothie-hack

Der er masser af gode grunde til at plyndre supermarkedets grøntafdeling – eller køleskabets grøntsagsskuffe – og lade din blender forvandle frugt og grønt til en lækker  smoothie eller greenie. Men har du overvejet at tilsætte en skefuld olie? Ja, du læste rigtigt. Ellers er der en rigtig god grund til at gøre det fremover.

Oliens bidrag

Olie kan tilføje din smoothie en mere cremet konsistens, og alt efter hvilken olie du vælger, kan den selvfølgelig også bidrage med smag. Men tilfører du en skefuld olie, tilsætter du fedtstof, som gør det lettere for kroppen at udnytte de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K fra fødevarerne.

Mens A-vitamin findes i fx gulerødder, spinat, grønkål, abrikoser og meloner, er det sjældent, der kommer D-vitamin i din smoothie – det findes nemlig fortrinsvis i animalske fødevarer. E-vitaminer får du derimod i bl.a. mandler, nødder og bladgrøntsager. Og der er K-vitamin i avocado, kål, spinat og broccoli – alt sammen goodies, der med fordel kan havne i din blender. Men du kan faktisk skrue yderligere op for de gode intentioner.

Og så lidt Omega-3

Endnu et hack er nemlig at tilsætte en Omega 3-olie som fx Möller’s Neutral. Med en teskefuld af den i din smoothie får du både oliens positive effekt i forhold til  de fedtopløselige vitaminer, og du tilfører samtidig Omega-3. Omega-3 indeholder fedtsyrerne EPA og DHA, der tilsammen bidrager til normal hjertefunktion, mens DHA bidrager til at vedligeholde en normal hjernefunktion. .

Vælger du Möller’s indeholder den også vitaminer – bl.a. vitamin D, der bidrager til  normal funktion af  immunforsvaret, og som du ellers ikke typisk ville få i din plantebaserede snack

Læs mere om det nye musthave til dine smoothies på mollerstran.dk.