banner image

8 NUMRE AF ALT FOR DAMERNE     KUN 200 KR.    SPAR 32%

BESTIL HER

Støt op om den gode sag og kom med til ALT for damerne Støt Brysterne Løbet.   Tilmeld dig her.

Jul

Fem opskrifter på and & andesteg

Forsmag på julen: And på 5 lækre måder

Det behøver altså ikke at være et dagsprojekt, eller en særlig svær opgave, at lave and. Vi giver dig 5 lækre varianter på den vilde fugl: den nemme, den asiatiske, den nordiske, den franske og den, mormor elsker. Alle opskrifter er til 4 personer.

Andesteg, andebryst og helstegt and hører sig til i julemåneden, til julefrokosten og ikke mindst Mortens aften. Her har vi fundet 5 spændende opskrifter på and - nederst finder du opskrifterne på:

Sprængt and med peberrod, stegte æbler og selleri

Pekingand med agurk, forårsløg og mynte

Andebryst med jordskokker og løg i én gryde

Gråand med letsyltede rødbeder, grønkål og peberrodsfløde'

Andelårconfit med grønne linser

 

MORTENS AFTEN:
Mortensaften giver anledning til at spise and, selvom dagen rent faktisk er indført som straf til en sladrevorn gås, som bragte en vis Morten Bisp i problemer.

Morten Bisp er dansk for den hellige sankt Martin, som gemte sig i en gåsesti for ikke at blive valgt til biskop, men blev røbet af gæssenes skræppen. Det siges, at han straffede gæssene ved at bestemme, at man hvert år skulle slagte og spise dem.

Da en gås imidlertid er et både stort og dyrt måltid, er den her til lands efterhånden blevet erstattet af den mindre og billigere and. Mortens helgendag er 11. november, hvorfor aftenen inden kaldes
mortensaften.

Julens klassiske opskrifter
etape
Flæskesteg med sprød svær, sauce og hvide og brune kartofler
Elsker du den klassiske julemiddag med flæskesteg med sprød svær og br...
etape
confit de canard
Servér confit de canard som supplement til julemaden i stedet for at s...
etape
Ris a la mande
Få opskriften på den klassiske juledessert ris a la mande med lækker k...
etape
Julefrokost: Få de lækre og klassiske opskrifter
Årets julefrokoster er over os, og skal du selv være værtinde for et s...

Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Læs mere >>

Ok