Sunde smoothies med mynte, spinat og ananas
Få 3 sunde og hurtige mellemmåltider med mynte, spinat og ananas.
Ingredienser
1. SPINAT LASSI
4-5 dl græsk yoghurt 0,1%
2 dl letmælk
1 spsk friskreven ingefær
ca. 50 g spæde spinatblade
1-2 spsk akaciehonning
1 tsk friskreven muskatnød
1 knsp salt
Pynt: Lidt frisk spinat
2. MAGISK MYNTE
6 dl honningmelon i tern
2½ dl mager yoghurt
5 dl frosne grønne, stenfri druer
½ dl mynteblade
½ dl blade af citronmelisse
evt. citronsaft
1 spsk honning eller agavesirup
Pynt: Citronmelisse
3. ANANAS. SURPRISE
½ liter brøndkarseblade
2 stilke bladselleri
kødet af 1 mellemstor ananas i tern
4 dl appelsinsaft
2-3 cm frisk ingefær
Pynt: Papirtynde skiver ananas
Sådan gør du:
1. SPINAT LASSI
Blend alle ingredienserne − gerne med et par isterninger − og smag evt. til med yderligere honning og muskat. Server med et blad frisk spinat.
Energi pr. person: 90 kcal, fedt 9%, protein 25%, kulhydrat 66%.
+ Spinat er meget rig på jern, kalium og magnesium og er med til at styrke opbygningen af muskler.
2. MAGISK MYNTE
Blend alle ingredienserne og smag evt. til med mere mynte, citron og honning. Server omgående i glas, som pyntes med lidt citronmelisse.
Energi pr. person: 130 kcal, fedt 5%, protein 11%, kulhydrat 84%.
+ Frisk mynte holder maven i orden og giver frisk ånde.
3. ANANAS. SURPRISE
Blend alle ingredienserne, juster evt. smagen med lidt mere ingefær, og server den skønne drink med tynde skiver ananas på kanten af glasset.
Energi pr. person: 140 kcal, fedt 5%, protein 5%, kulhydrat 90%.
+ Ananas er rig på mangan, som din krop bruger til at opbygge knogler og bindevæv. Én kop ananas giver 73% af den daglige anbefalede mængde af mangan.