Mormors bagte æblekage
Foto: Mikkel Adsbøl
Hendes Verden

Mormors bagte æblekage - opskrift fra Hendes Verden

Mormors bagte æblekage

Af Bente Nissen Lundsgaard 23.okt.2014 Mad

10 personer

100 g mandler
100 g franskbrødskrumme
3 æg
150 g sukker
75 g smeltet smør
1 dl fløde
korn af 1 stang vanilje
1 tsk. bagepulver
½ kg syrlige æbler, f.eks. belle de boskoop
50 g sukker
15 g smeltet smør
Pynt:
evt. friske tynde æblebåde og citronmelisse
Tilbehør:
flødeskum

  1. Hak mandlerne med brødkrummen i en foodprocessor. Pisk æg og de 150 g sukker sammen, til det er luftigt.
  2. Vend brødkrumme og mandler i. Rør de 75 g smør, fløde, vaniljekorn og bagepulver i. Hæld dejen i et smurt ovnfast fad, ca. 20 x 28 cm. Skræl æblerne, og skær dem i tern. Fordel dem over dejen. Drys de 50 g sukker over. Hæld 15 g smeltet smør over.
  3. Bag kagen v ved 175 gr. på midterste ovnribbe ca. 50 min.
Læs alt om Dessert
Henter...