Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Æbleskiver
Foto: Thomas Hergaard

Lækre æbleskiver med kardemomme

Lækre klassiske æbleskiver med kardemomme hører sig julen til - og her får du en meget julet og lækker opskrift på 'æbleskiber, som vor mor lavede dem'.

(ca. 14 stk.)
Print

Arbejdstid: 20 min.
Hævetid: 20 min.
Bagetid: 15 min.
Fryse-egnet
10 g gær
1 dl mælk
1 æg, str. L
80 g hvedemel
1-2 spsk sukker
1 knsp salt
1 knsp kardemomme
smør til stegning
Tilbehør:
syltetøj eller flormelis

  1. Rør gæren ud i lun mælk og tilsæt æggeblommen. Rør mel, sukker, salt og kardemomme i dejen og lad den hvile 20 min. Pisk æggehviden stiv og vend den i.
  2. Bag i en varm æbleskivepande med lidt smør og server med syltetøj eller flormelis.
Se, hvad vi ellers skriver om: Julemad og Æbleskiver