Ingredienser
- 1 kg æbler, evt. et par umodne æbler
- 2 dl vand
- 500 g sukker
- 2-3 hele stjerneanis
Tilbehør:
- ristet brød og smør
Sådan gør du:
- Vask æblerne. Skær dem i stykker, og fjern blomster, stilke og kernehuse. Kog æblerne til mos med vand i ca. 10 min. under låg.
- Drys sukker i gryden, og kog videre i ca. 20 min. med stjerneanis. Rør jævnligt. Fjern stjerneanissen, smag til med citronsaft, og hæld marmeladen på glas. Nyd den på ristet brød smurt med smør.