Avocadomad de luxe

Sådan gør du

1. Rør skyr med mayonnaise, citronsaft og sennep, og smag til med salt. Hak dilden fint, og rør den i cremen sammen med rognen. Smag til igen.

2. Flæk avocadoerne, og kassér stenene. Pil skrællen af, eller tag avocadokødet ud med en ske. Skær avocadoerne i skiver, og dryp dem med en anelse citronsaft.

3. Anret to stykker rugbrød med skiver af avocado, og top med rogncreme, lidt ekstra rogn til pynt og lidt plukket dild. Servér straks.