MYSLISCONES
Tid: ca. 20 min.(12 stk.)
300 g hvedemel
150 g mysli, f.eks. økologisk mysli fra
Kornkammeret
4 tsk. bagepulver
2 spsk. sukker
1 tsk. fint salt
100 g smør
2 æg
1 dl mælk
1 æg til pensling
25 g hasselnøddeflager
Sådan gør du:
1. Kom mel i en skål sammen med mysli, bagepulver, sukker og salt. Smuldr smørret i, og tilsæt æggene.
2. Saml dejen med mælken, og ælt, til dejen er glat og smidig. Den skal være lidt klistret.
3. Tænd ovnen på 225 grader.
4. Rul dejen ud på et køkkenbord i ca. 3 cm’s tykkelse. Udstik dejen til scones med et glas (ca. 5 cm i diameter).
5. Læg sconesene på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg, og drys med hassenøddeflager. Bag i ca. 12 min., til de er gyldne. Afkøl på en bagerist.