Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Citronlikør
Foto: Thomas Hergaard

Citronlikør - opskrift fra Hjemmet

Citronlikør

Inspireret af den skønne italienske Limoncello. Likøren nydes iskold i små glas som en drink (evt. blandet med saft eller vin) eller bruges i kager, cremer og is.

(ca. 1½ liter)
Print

Arbejdstid: 20 min.
Kogetid: 5 min.
Trækketid: 2 uger
Fryse-egnet
Ingredienser:
5-6 økologiske citroner
1 flaske vodka
400 g sukker
4 dl vand

  1. Vask citronerne og skær skrællen af i tynde strimler uden at få den hvide hinde med. Læg dem i et stort sylteglas eller lignende og hæld vodkaen over.
  2. Luk glasset til og lad det trække et mørkt sted 10-14 dage.
  3. Kog en lage af sukker og vand og lad den afkøle. Bland lige dele sukkerlage og siet citronvodka og hæld det på dekorative, rengjorte flasker.
Se, hvad vi ellers skriver om: Julemad