Gratin med kartofler og purløg

Sådan laver du små gratiner

Dagen før:
Gratinerne forberedes om dagen før eller om eftermiddagen: Skræl kartoflerne, og skær dem i grove tern. Forkog kartoflerne så de er næsten møre. Hæld vandet fra. Vend kartoflerne med klippet purløg og ost, og fordel det i portionsforme. Smag kaffefløden til med salt og peber og hæld over kartoflerne. Opbevar dem på køl og bag dem færdige, mens gæsterne spiser forret

På dagen:
Gratinér i ovnen i 20 min ved 200 gr.