Opskrift på kartoffelgratin
Gratin med kartofler og purløg
plate
6
Af Mira Arkin
Ingredienser
1½ kg kartofler
1 bdt purløg
½ l kaffefløde
100 g gruyere eller emmentaler, revet
salt og hvid peber.
Sådan laver du små gratiner
Dagen før:
Gratinerne forberedes om dagen før eller om eftermiddagen: Skræl kartoflerne, og skær dem i grove tern. Forkog kartoflerne så de er næsten møre. Hæld vandet fra. Vend kartoflerne med klippet purløg og ost, og fordel det i portionsforme. Smag kaffefløden til med salt og peber og hæld over kartoflerne. Opbevar dem på køl og bag dem færdige, mens gæsterne spiser forret
På dagen:
Gratinér i ovnen i 20 min ved 200 gr.
Få vores NYHEDSBREV: