Ingredienser
Arbejdstid: 25 min.
Ikke fryse-egnet
Ingredienser:
grøn salat
2 grapefrugter
2 modne avocadoer
Dressing:
1 skalotteløg (finthakket)
2 spsk grapefrugtsaft
1 tsk hvidvinseddike
1 tsk sukker
2-3 spsk koldpresset olie
salt og peber
- Skyl og slyng salatbladene. Skær skrællen af grapefrugterne og skær frugtkødet ud mellem hinderne. Pres saften af skrællerne.
- Pisk dressingen sammen i en stor skål.
- Halver avocadoerne og fjern stenene. Træk skindet af dem og skær dem i både. Vend dem i dressingen sammen med grapefrugt og salatblade og anret på et fad eller 4 tallerkner.
- Kværn lidt sort peber over og server.