Opskrift på Halloumisalat
Foto: Andreas Wiking Hallouimisalat

Opskrift på Halloumisalat

Halloumisalat

printer Print
plate 4 Person(er)

600 g friske hestebønner
300 g sukkerærter
1 bdt. forårsløg
4 hjertesalat
200 g halloumi
1 spsk olivenolie
1 spsk hvidvinseddike
salt, peber
brøndkarse
500 g groft brød.

Energi pr. person:
558 Kcal
Fedt:
27 %
Protein:
20 %
Kulhydrat:
53 %

Sådan gør du

Pil hestebønnerne ud af bælgene.
Halvér ærterne på langs og snit forårsløgene.
Skær salaten i kvarte og bland med hestebønner, ærter og forårsløg.

Skær osten i skiver og grill den ca. 1 minut på hver side på en rygende varm grill eller grillpande.

Læg osten oven på salaten, dryp med en dressing af olie, eddike, salt og peber, drys med brøndkarse og servér med brød.

Se, hvad vi ellers skriver om: Sommersalat, Grillmad, Sunde salater, Græsk mad og Tilbehør