GIV ET BLAD I JULEGAVE TIL ÉN, DU HOLDER AF

Kartoffelsalat med hytteost
Foto: Thomas Hergaard

Kartoffelsalat med hytteost - opskrift fra Hjemmet

Kartoffelsalat med hytteost

Brug de nye kartofler i en skøn kartoffelsalat med hyttost, tomater og blåskimmelost.

printer Print
plate Ca. 4 personer

Kogetid: 15-18 min.
Arbejdstid: 30 min.
Ikke fryse-egnet
750 g kogte, skrubbede nye kartofler
½ dl piskefløde
2-3 spsk blåskimmelost
1 bæger hytteost (200 g)
500 g tomater (stykker)
½ agurk (stykker)
3-4 forårsløg (fintsnittede)
salt og friskkværnet peber

  1. Pisk fløde med blåskimmelost til jævn konsistens og tilsæt hytteost.
  2. Kom tomater og agurk i dressingen sammen med forårsløg og smag til med salt og peber. Vend de kolde kartofler i salaten.
Se, hvad vi ellers skriver om: Dansk mad, Vegetarisk og Tilbehør