Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Krydret vegetarisk wok med kikærter og appelsin
Foto: Thomas Hergaard

Krydret vegetarisk wok med kikærter og appelsin - opskrift fra Hjemmet

Krydret vegetarisk wok med kikærter og appelsin

plate 2-3 personer
printer Print

Arbejdstid: ca. 40 min. (afhængigt af snittetid)
Stegetid: 10 min.
300 g rosenkål (fintsnittede)
2 løg (skåret fra top til rod)
2-3 fed hvidløg (knust)
1 dåse kogte kikærter (afdryppede)
ca. 2 tsk cajun-krydderi (ell. cajun-miks)
1 appelsin (saft)
2 appelsiner (stykker)
2 spsk smagsneutralt olie
salt
Drys: 25 g mandler (ikke smuttede, hakkede)
Pynt: bredbladet persille

  1. Varm en wok, en pande eller en gryde op, så den er godt varm. Kom olie i og steg kål og løg sprøde under omrøring i 3-4 min.
  2. Krydr retten med hvidløg og tilsæt kikærter. Varm retten igennem et par minutter. Tilsæt cajun-krydderi med appelsinsaft og smag retten til med salt.
  3. Vend nu appelsinstykkerne i, drys med mandler og pynt med persille. Servér retten straks.
Se, hvad vi ellers skriver om: Wok, Kikærter, Appelsinhud, Vegetarisk og Hovedret