SPONSORERET indhold
kyllingesalat med æble
2
Ingredienser
350 g broccoli (1 hoved)
200 g kylling, f.eks. forstegt fra Levevis (kan købes i f.eks. Netto og Føtex)
1 rød peberfrugt
1 håndfuld frisk basilikum
Dressing
1 lime, saften heraf
10 g pesto
6 g rapsolie
lidt salt og peber
evt. 1 knsp. stødt spidskommen
100 g æble
10 g mandler
50 g sorte oliven
Næringsindhold
-
Energi pr. person:350 Kcal
Sådan laver du kyllingesalat
Pluk broccolien til buketter. Hæld kogende vand over, og lad det trække ca. 3-5 min. Snit kylling og peberfrugt i strimler, og pluk basilikumbladene. Rør limesaft, pesto, olie, salt, peber og stødt spidskommen sammen. Rør det hele sammen i en skål. Hak æblet og mandlerne og pynt med dem og oliven toppen. Anrettes på en tallerken.