Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Opskrift på middelhavssalat med kylling
Foto: Mikkel Adsbøl Middelhavssalat med kylling

Opskrift på middelhavssalat med kylling

Middelhavssalat med kylling

plate 4
printer Print

3 håndfulde spinat
2 håndfulde rødkål, fintsnittet
3 forårsløg, skåret
2 tomater, skåret i små stykker
2 kyllingefileter

Dressing:
5 spsk olivenolie
1 bundt basilikum
1 citron, saften heraf
havsalt.

Sådan gør du

Kyllingestykkerne steges i lidt olie på en pande og skæres i skiver, når den er kølet lidt af. Alle ingredienserne til salaten blandes. Olivenolie, basilikum, citronsaft og salt blendes i en blender, og dressingen hældes over den dejlige salat.

Se, hvad vi ellers skriver om: Kylling, Sommer, Sommersalat, Sunde salater, Italiensk mad, Frokost og Tilbehør