Opskrift på middelhavssalat med kylling
Middelhavssalat med kylling
4
Af Louise Bruun
Ingredienser
3 håndfulde spinat
2 håndfulde rødkål, fintsnittet
3 forårsløg, skåret
2 tomater, skåret i små stykker
2 kyllingefileter
Dressing:
5 spsk olivenolie
1 bundt basilikum
1 citron, saften heraf
havsalt.
Sådan gør du
Kyllingestykkerne steges i lidt olie på en pande og skæres i skiver, når den er kølet lidt af. Alle ingredienserne til salaten blandes. Olivenolie, basilikum, citronsaft og salt blendes i en blender, og dressingen hældes over den dejlige salat.
Få vores NYHEDSBREV: