Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Koge/bagetid: 10 min.
Ikke fryse-egnet
2 skiver brød (eller lille flute)
1 lille fed hvidløg
15 g smør
150 g frisk spinat
½ dl piskefløde
salt og peber
evt. 25 g revet ost
2 skiver serranoskinke
- Rist brødet let og læg det på en bageplade.
- Sauter fintsnittet hvidløg i en gryde med smør og vend de skyllede spinatblade i. Lad det varme igennem, så det lige falder sammen.
- Tilsæt fløde, salt og peber og lad det koge til en cremet konsistens i ca. 5 min. Vend evt. ost i spinaten og fordel det på brødene.
- Læg en skive skinke oven på spinaten. Gratiner brødene under grillen i ovnen, til skinken er sprød, ca. 5 min.
- Server straks.