Opskrift på steak med misosauce

Name: Steak med misosauce
Yield: 4

Steak med misosauce

Ikke nok bedømmelser

4 Person(er)

Af Gitte Heidi Rasmussen og Anne Jørgensen Pøhl

15. jan. 2010 Mad ALT for damerne

Ingredienser

4 dl ris
50 g miso pasta
1 dl vand
1 dl teriyaki
1 tsk honning
500 g shitakesvampe
1 spsk mørk ristet sesamolie
2 spsk vindruekerneolie
4 bøffer af tykstegsfilet, 500 g
salt, peber
frisk koriander
2 spsk sesamfrø.

Næringsindhold

Energi pr. person:: 684 Kcal
Fedt:: 28 %
Protein:: 26 %
Kulhydrat:: 46 %

Sådan gør du

Kog risene i letsaltet vand som anvist.
Bring miso, vand, teriyaki og honning i kog, smag til med ekstra miso og honning.
Steg svampene i sesamolie og 1 spsk vindruekerneolie 4-5 minutter og krydr med salt og peber.

Steg bøfferne på en varm pande ca. 3 minutter på hver side i resten af olien og krydr med salt og peber.
Servér bøffen med stegte svampe og koriander, misosauce samt ris drysset med sesam.

Ikke nok bedømmelser