Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 18 min.
3-4 friske eller frosne, optøede sildefileter
50 g durummel
25 g smør
1-2 løg (i tynde ringe)
1-2 æbler
(i både)
frisk timian
1-2 spsk æbleeddike
evt. 1/2-1 tsk sukker
salt og peber
Tilbehør:
rugbrød eller kartofler
- Del evt. sildefileterne i halve, krydr dem med salt og peber og vend dem i durummel. Steg dem på en pande med smør 4-5 min. på hver side.
- Tag sildene af panden og hold dem varme. Tør panden af og steg nu løgene bløde med lidt smør ca. 5 min. Tilsæt æbler og timian og steg et par min. mere
- Hæld æbleeddike over og smag til med sukker, salt og peber. Hæld blandingen over sildene og server straks med rugbrød eller kartofler