Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Stegte sild med løg og æbler

Stegte sild med løg og æbler - opskrift fra Hjemmet

Stegte sild med løg og æbler

Intet frokostbord uden stegte sild. Stegte sild er en undervurderet klassiker. Her følger en opskrift med løg og æbler inkluderet.

plate 2 personer
printer Print

Arbejdstid: 20 min.
Stegetid: 18 min.
3-4 friske eller frosne, optøede sildefileter
50 g durummel
25 g smør
1-2 løg (i tynde ringe)
1-2 æbler
(i både)
frisk timian
1-2 spsk æbleeddike
evt. 1/2-1 tsk sukker
salt og peber
Tilbehør:
rugbrød eller kartofler

  1. Del evt. sildefileterne i halve, krydr dem med salt og peber og vend dem i durummel. Steg dem på en pande med smør 4-5 min. på hver side.
  2. Tag sildene af panden og hold dem varme. Tør panden af og steg nu løgene bløde med lidt smør ca. 5 min. Tilsæt æbler og timian og steg et par min. mere
  3. Hæld æbleeddike over og smag til med sukker, salt og peber. Hæld blandingen over sildene og server straks med rugbrød eller kartofler
Se, hvad vi ellers skriver om: Sild, Vegetarisk og Frokost