Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Bagetid: 25 min.
Ikke fryse-egnet
500 g stikkelsbær
4 hyldeblomstskærme
125 g sukker
75 g hvedemel
1 knsp salt
50 g nødder
50 g smør
Tilbehør: flødeskum, cremefraiche eller
vaniljeis
- Tænd ovnen på 220 grader og smør et ovnfast fad med smør.
- Nip stikkelsbærrene og skyl dem. Skyl hyldeblomstskærmene grundigt i flere hold koldt vand og dup dem tørre i køkkenrulle. Træk blomsterne af stilkene og vend dem sammen med stikkelsbær og sukker.
- Fyld det i fadet.
- Bland mel, salt, hakkede nødder og smeltet smør. Læg dejen over frugten og sæt fadet i ovnen i 20-25 min.
- Servér desserten varm eller lun med det valgte tilbehør.