Ingredienser
Arbejdstid: 15 min.
Trækketid: 15 min.
Ikke fryse-egnet
300 g friske bær f.eks. jordbær, hindbær, kirsebær, solbær, ribs
50 g sukker
75 g mascarpone eller ricotta
2-3 spsk fløde
2 spsk sukker
1 usprøjtet citron
8-10 makroner
- Rens bærrene og skær dem evt. i mindre stykker.
- Vend dem sammen med sukker og lad dem trække 15 min.
- Pisk ost og fløde sammen med sukker og smag til med lidt fintrevet citronskal og en anelse citronsaft.
- Anret bær og creme i lag med groftknuste makroner.