Spis dig glad med disse 6 madvarer
ÆBLER
Velvære-stoffer:
Æbler indeholder 2 gram kostfibre pr. 100 gram, og disse vandopløselige kostfibre sænker optagelsen af kulhydrater, når du har spist. Det betyder, at dit blodsukker bliver mere stabilt, og at du bliver mere tålmodig og får nemmere ved at koncentrere dig. Æbler indeholder også en del frugtsukker, der på samme måde optages langsomt og understøtter virkningen fra fibrene i æblet.
Sådan får du mest velvære:
Du får størst effekt, hvis du spiser et æble umiddelbart efter et måltid, fordi kostfibrene sænker optagelsen af kulhydraterne fra måltidet.
BANANER
Velvære-stoffer:
Bananer indeholder vitaminet B6, som påvirker hjernen, så du kan mobilisere et overblik, føle ro og overskud. 100 gram banan (svarer til en mellemstor banan) giver dig 25 % af den anbefalede dagsdosis. Du får også dækket 11 % af den anbefalede dagsdosis for kalium, når du spiser banan. Kalium modvirker væskeophobning, som ellers kan gøre dig lidt utilpas, fordi væskeophobning trykker på nerver og blodkar.
Sådan opnår du størst velvære:
Sørg for, at du ikke indtager proteiner, f.eks. fra mælk eller ost, samtidig med, at du spiser en banan, så får du nemlig ekstra meget gavn af bananens effekt.
CHOKOLADE
Velvære-stoffer:
Chokolade indeholder kemiske stoffer kaldet cannabinoider, som fremkalder en følelse af velvære ved at påvirke hjernen. Desuden giver chokolade giver dig også mineralet magnesium, 121 mg pr. 100 gram, hvilket svarer til 43 % af den anbefalede dagsdosis. Magnesium virker beroligende på både muskler og nervesystem.
Sådan opnår du størst velvære:
Gå efter den mørke chokolade, som man ved indeholder flere cannabinoider og mere magnesium end den lyse variant. Husk ikke at indtage proteiner sammen med chokolade, fordi det kan modvirke den gode effekt.
Se også: Se de 10 typiske kaloriefælder
KAFFE
Velvære-stoffer:
Når du drikker en kop kaffe, får du samtidig 50-80 gram koffein, og det er netop koffeinen, der gør dig vågen og frisk, fordi hjerne og centralnervesystem stimuleres. Koffeinen får imidlertid den modsatte effekt, hvis du får mere end 200 gram koffein, og derfor er der en god forklaring på, at den femte kop kaffe kan gøre dig utilpas. Kaffe indeholder desuden en del magnesium, 12 mg i en almindelig kop kaffe, som bl.a. får dine muskler til at slappe af.
Sådan opnår du størst velvære:
Det handler først og fremmest om at undgå at drikke for meget kaffe, for ellers aftager den opkvikkende virkning. Holder du dig til maks. tre kopper, hiver du oveni købet noget sundhed ud af kaffen, fordi undersøgelser viser, at kaffe i moderate mængder bl.a. kan forebygge forskellige former for kræft.
Se også: Se de 6 anti-age madvarer
LAKS
Velvære-stoffer:
Hver gang du spiser 100 gram laks, får du samtidig D-vitamin i en mængde, der svarer til 400 procent af den anbefalede dagsdosis. Dette vitamin spiller en afgørende rolle for, at du generelt oplever velvære, fordi din krop har det godt. D-vitamin går f.eks. ind og modvirker smerter i lænd og muskler. Laks indeholder også 3 gram omega-3-fedtsyrer, som er nødvendige for at hjernen kan fungere normalt og dermed for, at du føler dig glad og veloplagt.
Sådan opnår du størst velvære:
Laks tilhører gruppen af fede fisk, som generelt er supersunde. Desværre indeholder fisk også forskellige miljøgifte, og det er grunden til, at du højst kan tillade dig at spise 300 gram om ugen.
Se også: Her er de skjulte kalorier
Der er særlige madvarer, der gør dig gladere end andre – rent videnskabeligt. Se i dette galleri, hvad du skal gå efter, hvis du vil have boostet dit velvære.
LAGRET OST
Velvære-stoffer:
Hvis du vælger en lagret ost frem for en mild, får du flest beta-casomorfiner, som er morfinlignende stoffer, der virker beroligende på dig. Osten indeholder desuden proteiner og fedt, som gør dig henholdsvis mæt og afslappet. Mængden af proteiner og fedt afhænger helt af, hvilken ost du vælger.
Sådan opnår du størst velvære:
Hold dig til en lagret ost, hvis du vil have flest beta-casomorfiner og styr udenom fx hytteost og mild skæreost. Fed ost har en større afslappende virkning end den magre, men omvendt indeholder den magre flest proteiner, som stimulerer lykkestoffet dopamin i hjernen.