Ingredienser
- 300 g blødt smør
- 300 g sukker
- 2 tsk. vaniljesukker
- 3 tsk. reven usprøjtet appelsinskal
- 6 æg
- 300 g hvedemel
- 1½ tsk. bagepulver
- 3 spsk. kakaopulver, usødet
- 2½ spsk. mælk
Pynt:
- Kakaopulver, usødet
Sådan gør du:
- Rør smør sukker, vaniljesukker og appelsinskal sammen. Rør et æg i ad gangen. Sigt hvedemel blandet med bagepulver i. Kom mælken i, og vend det rundt.
- Tag ⅓ af dejen over i en anden skål. Sigt kakaopulver i den portion, og vend det rundt i dejen.
- Fordel den mørke dej i en bradepande 20x30 cm foret med bagepapir. Bag den ved 175 grader i ca. 15-20 min. Afkøl.
- Udstik harer med en udstikker. Stil dem i en lang tæt række i en bageform (se foto). Hæld den hvide dej omkring.
- Bag kagen ved 175 grader på midterste ovnribbe 50-60 min. Stik et spyd i kagen, er der rå dej på, skal kagen bage lidt længere.
- Sigt evt. lidt kakao over den afkølede kage ved servering.
Læg udstikkede harer på række, inden du hælder den lyse dej over.
