Ananas med vaniljesirup

Kog en citron-vaniljesirup af 25 g rørsukker, 1 dl vand, ½ flækket vaniljestang, 1 stjerneanis eller et lille stykke hel kanel samt 1 spsk reven skal af ubehandlet citron.

Kog lagen under omrøring, til sukkeret er opløst, og lad den afkøle.

Fordel 4 både cantaloupemelon, 4 skiver ananas og 4 skiver mango i skåle eller på tallerkener og dryp siruppen over frugten.

Energi pr. person:  105 kcal, fedt 4%, protein 3%, kulhydrat 93%.