Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Bløde tortillas med kødfyld
Foto: Jesper Glyrskov

Bløde tortillas med kødfyld - opskrift fra Hendes Verden

Bløde tortillas med kødfyld

Hvedetortillas lunes lidt, så de bliver bløde og kan rulles. Mange gode rester kan bruges på denne måde, men en lille pakke hakket kød kan også blive til et nemt kødfyld.

4 personer
Print

3-400 g magert, hakket oksekød
lidt olie
2 tsk. paprika
salt og peber
1 stor peberfrugt i tern
2-3 tsk. tomatkoncentrat
evt. revet ost efter smag
hvedetortillas
Til servering
Grøn salat

  1. Kødet svitses i olie, tilsættes salt, peber, paprika og peberfrugt og steger videre ved svag varme i 5-6 min.
  2. Fyldet smages til med tomatkoncentrat og fordeles i lune hvedetortillas. De drysses evt. med revet ost, inden de rulles sammen og serveres med grøn salat.
Se, hvad vi ellers skriver om: Tortilla, Kød og Hovedret