Forårsruller
Foto: ALT for damerne Forårsruller

Forårsruller

Forårsruller er proppede med grønt, og slet ikke så fede, som deres dybstegte ydre tyder på.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate 1 Person(er)

150 g kyllingebryst
3-4 spsk sojasauce
100 g shiratakinudler
100 g gulerod
150 g hvidkål
1 rød chili salt
75 g forårsrulledej 14×14 cm
10 g olie til stegning
lime

Sådan laver du forårsruller:

Skær kyllingekødet i strimler, og steg dem i soja. Skyl nudlerne, og lad dem dryppe af. Skræl gulerod, og skyl hvidkål, og skær begge i tynde strimler, der svitses hurtigt i lidt mere soja. Krydr med resten af sojaen, hakket chili og salt, og vend nudlerne i.

Tag et stykke forårsrulledej, og læg 2 spsk fyld diagonalt hen over midten. Fold først endestykkerne ind over fyldet, og rul derefter til en forårsrulle. Pensl lukningen med vand, og læg rullerne med lukningen nedad. Pensl rullerne med olie, og bag dem i en varm ovn i ca. 20 minutter ved 200 grader, til de er varme og sprøde.

Servér dem varme med lime, soja og eventuelt chilisauce til. Rullerne kan steges i olien på en non-stick-pande i stedet. I stedet for shiratakinudler kan bønnespirer bruges. Der bliver 6-7 forårsruller af portionen.

PRØV OGSÅ: Orzotto med ærter og asparges

Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Tip

Forårsrulledej kan købes frossen i asiatiske forretninger.
Se, hvad vi ellers skriver om: Forårsruller