Garnnøglecupcakes
Foto: Mikkel Adsbøl

Garnnøglecupcakes - opskrift fra Hendes Verden

Garnnøglecupcakes

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate 4 stk.

Muffindej:
125 g blødt smør
150 g sukker
2 æg
100 g revet ren rå marcipan
75 g hakket mørk chokolade
1 tsk. revet usprøjtet appelsinskal
1 dl mælk
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
Figurmarcipan:
150 g marcipan
200 g flormelis
50 g flydende glukose
gul levnedsmiddelfarve
Desuden:
100 g fondant
lidt majsstivelse
rød bolsjefarve

  1. Ælt marcipanen med flormelis og glukose. Tilsæt evt. ekstra flormelis, så massen ikke klistrer mere. Farv marcipanen gul.
  2. Rul marcipanen ud i garntynde tråde på et flormelisdrysset bord. Har du en silikonemåtte, er den god at rulle ud på.
  3. Læg nu trådene omkring kagerne, så det ligner garnnøgler. Laver du garnnøglerne dagen før servering, så læg dem på desserttallerkner, og dæk dem forsigtigt med plastfilm. Lad kagerne stå køligt.
  4. Farv fondanten lyserød. Rul 8 strikkepinde ud på en silikonemåtte drysset med en anelse majsstivelse. Lad dem tørre natten over. Strikkepindene bliver hårde og er mest for sjov. Du kan også vælge at lave strikkepindene af figurmarcipan, så bliver de ikke hårde og er lige til at spise.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Dessert