SPONSORERET indhold
Kartoffelsalat med røget fisk
Dejlig forårsret med masser af C-vitaminer fra de første nye kartof ler.
4
Ingredienser
500 g små, nye, kogte og pillede kartofler
100 g sugarsnaps
1,5 dl optøede fryseærter
1 bdt. snittede radiser
1 håndfuld feldsalat eller
babyspinat
1 bdt. dild
300 g varmrøget laks
DRESSING:
1 dl syrnet fløde 6%
1 dl ravigotte-sennep
salt, peber
2 spsk fintskåret dild
Sådan gør du:
Skær kartoflerne i halve og snit de sprøde sugarsnaps på langs. Bland alle ingredienser til salaten med laksen − plukket i mindre stykker. Rør dressingen sammen, smag den til med salt, peber og dild og server den til salaten.
Energi pr. person: 320 kcal, fedt 28%, protein 31%, kulhydrat 41%