SPONSORERET indhold
Kartoffelsalat med spegeskinke
En herlig og nem salat, som snildt kan bruges som både tilbehør til aftensmaden og som en let frokostanretning.
4 personer
Ingredienser
75 g spæde salater
1 kg små, nye kogte og afkølede kartofler
250 g cherrytomater, gerne både røde og gule
½ agurk
150 g spegeskinke
2 spsk. kapers
evt. 1 dl rugbrødschips
Dressing:
4 spsk. olivenolie
2 spsk. æblecidereddike
1 tsk. dijonsennep
salt, peber
- Skyl den spæde salat grundigt, og afdryp den godt. Vend salat, kartofler, halve cherrytomater og agurk i tern i.
- Pisk dressingen sammen, og vend den i. Fordel spegeskinke, kapers og evt. rugbrødschips over.