Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

guacamole med koriander
Foto: Getty

guacamole med koriander

Lækker guacamole med koriander

Den mexicanske dip smager fantastisk til stærk mad, men også i burger og sandwich eller som tilbehør til grillmad. Her får du en helt ny variant med frisk koriander.

4
Print

1 lille rødløg
1 fed hvidløg
½-1 frisk rød chili
3 modne avokadoer efter smag
1 lime
et lille bundt koriander
havsalt
cayennepeber

SÅDAN GØR DU: Hak løg, hvidløg og chili fint. Tag avokadokødet ud af skallen med en ske, og kom det op i en skål sammen med chili, rødløg, hvidløg og saften fra 1 lime. Hak korianderne fint, og tilsæt dem. Mos det hele med en gaffel, og smag til med lidt limesaft, salt og cayennepeber.

Tip! Lav guacamolen kort før servering, og opbevar den på køl, så bliver avokadoen ikke brun.

Se, hvad vi ellers skriver om: Sunde snacks, Guacamole, Dip og Tilbehør