Pasta med rejer og avocado

Pasta med rejer og avocado - opskrift fra Hendes Verden

Pasta med rejer og avocado

printer Print
plate 4 personer

300 g pasta, gerne konkylier
2 spsk. olivenolie
2 spsk. hakket persille
2 avocado
1/2 rødløg
200 g store grønlandske rejer
2 spsk. citronsaft
salt, peber

  1. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen, og afdryp den i en sigte. Kom pastaen tilbage i gryden, og vend olie og persille i.
  2. Skær avocadoen og løget i tern. Bland avocado, løg, afdryppede rejer og citronsaft i pastaen.
  3. Smag til med salt og peber.
Se, hvad vi ellers skriver om: Pastaretter og Hovedret