Ingredienser
300 g pasta, gerne konkylier
2 spsk. olivenolie
2 spsk. hakket persille
2 avocado
1/2 rødløg
200 g store grønlandske rejer
2 spsk. citronsaft
salt, peber
- Kog pastaen efter anvisningen på emballagen, og afdryp den i en sigte. Kom pastaen tilbage i gryden, og vend olie og persille i.
- Skær avocadoen og løget i tern. Bland avocado, løg, afdryppede rejer og citronsaft i pastaen.
- Smag til med salt og peber.