Pizza med asparges

Pizza med asparges - opskrift fra Hendes Verden

Pizza med asparges

printer Print
plate 1 person

Grunddej af :
1 dl vand, ½ tsk. salt, 1 tsk. olivenolie, 1 dl mel, der røres sammen og hviler 8-10 timer ved stuetemperatur.


Desuden:
Ca. 1 dl mel, lidt durummel eller olie til formningen, 10-12 trimmede asparges, 1 kugle mozzarella, 3-4 cherrytomater og lidt kryddergrønt til pynt.

  1. Ælt mere mel i grunddejen, indtil den er blød, men ikke klæbrig. Drys durummel ud på bagepapiret og på dejen, og tryk dejen tyndt ud med fingerspidserne. Læg asparges på dejen og derover osten. Læg halve tomater her og der, og bag pizzaen i ovnen ved 225 gr. i ca. 12 min på øverste ribbe.
  2. Drys med grønt og server straks.
Se, hvad vi ellers skriver om: Pizza og Hovedret