Ingredienser
240 g hvedemel
½ tsk. salt
2 spsk. sukker
1 tsk. revet usprøjtet citronskal
2 spsk. citronsaft
1 tsk. vaniljesukker
4 æg
2 dl revet courgette
3½ dl mælk
25 g smeltet smør
smør til bagning
Tilbehør:
ahornsirup el. syltetøj
- Bland mel, salt, sukker, citronskal/-saft og vaniljesukker. rør først æggene og herefter courgette og mælk i. rør dejen jævn.
- Lad dejen hvile 30 min. i køleskab. smelt smørret, og rør det i.
- Bag små pandekager i smør på en pande. nyd dem med ahornsirup eller syltetøj.