Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Sund grønsagstærte
Foto: Maria Warnke Nørregaard

Sund grønsagstærte

Tærte med artiskok & tomat

Knasende & sprødt til frokost.

plate 6
printer Print

100 g mandelmel
100 g hvid ­fuldkornshvedemel
1 knsp salt
100 g smør
100 g kvark 0,3 %

Fyld:
4 æg
0,5 dl minimælk
salt, peber
lidt hakket basilikum
8 artiskokhjerter i halve
15-16 små hele ­cherrytomater
2 spsk reven parmesan

Topping:
frisk basilikum

Sådan gør du: Ælt dejen sammen, og rul den ud. Beklæd en tærteform, 24-26 cm i diameter, med dejen. Sæt den koldt i ½ times tid. Prik og forbag bunden ved 200° i 15-20 minutter. Pisk æg, mælk og krydderier sammen, og hæld fyldet i tærten. Læg artiskok og tomater i, og drys med reven ost. Bag tærten i yderligere 20-25 minutter, til fyldet er stivnet og tærten sprød. Top med masser af basilikum før serveringen.

● ● Energi pr. person: 360 kcal, fedt 54%, protein 17%, kulhydrat 29%.

Se, hvad vi ellers skriver om: Sund frokost, Tærte, Grøntsagstærte og Frokost