Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Kogetid: 20 min.
Trækketid: 1 time
Fryse-egnet
1 bdt rabarber (500 g)
1 liter vand
250 g sukker
evt. atamon
- Både flasker og låg skal koges i vand og evt. skylles med atamonopløsning inden påfyldning.
- Kog de snittede rabarber helt møre med vand under låg i ca. 15 min.
- Lad det trække 1 time og si saften over i en ren gryde.
- Rør sukker i og kog saften igennem. Hæld den på rene flasker.
- Fortynd saften med iskoldt vand — evt. med brus. Forholdet skal være 1 del saft til 3-4 dele vand.