Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Mørbradbøffer med æbler og spidskål
Foto: Betina Hastoft

Mørbradbøffer med æbler og spidskål - opskrift fra Hendes Verden

Mørbradbøffer med æbler og spidskål

Nem og lækker hverdagsmad med mørbrad - her parrer vi mørbradbøfferne med æbler, spidskål og løg. Lækkert!

plate 4 personer
printer Print

1 svinemørbrad
1 spsk. olie
salt, peber
Desuden:
2 æbler
1 spidskål, ca. 400 g
1 rødløg
1 spsk. olivenolie
1-2 spsk. hakket rosmarin eller persille
1 dl vand
salt, peber
Tilbehør:
600 g kogte kartofler

Sådan laver du mørbradbøffer med æbler og spidskål

 

  1. Rens mørbraden for sener og hinder. Skær mørbraden i 2 cm’s skiver, og tryk dem let ud med hånden.
  2. Brun mørbradbøfferne i olie på begge sider. Steg dem færdige et par min. på hver side.

    PRØV OGSÅ: Kalveschnitzler med wokgrønsager

  3. Skær æblerne i både med skrællen på. Snit kålen. Skær løget i skiver. Svits æbler og løg i olie, til de er gyldne.
  4. Tilsæt rosmarin og vand, og kog det sammen 3-4 min. Smag til med salt og peber. Server bøfferne med æbleblandingen.

 

Se, hvad vi ellers skriver om: Kød, Mørbrad, Nem aftensmad, Æble, Kål og Hovedret